• over oats
  • hoe het werkt
  • album
  • contact
Menu

oats

20 Toekomststraat
Hasselt, Vlaams Gewest, 3500
0474 70 65 26

Your Custom Text Here

oats

  • over oats
  • hoe het werkt
  • album
  • contact

waarom oats oats heet...

December 9, 2014 anna timmermans
unnamed.jpg

Héél lang geleden woonde ik een jaar lang in Hastings-on-Hudson, bij de Kraffts. Dat waren mom, dad, de twee jongens, de drie meisjes plus ik dan.  Ik had mij gigantisch verheugd op dit avontuur.  In die tijd was Amerika nog ver en vreemd.  Ik werd niet ontgoocheld.  Vooral de dagen op school, waar iedereen de vakken vrij mocht kiezen, leken recht uit een feuilleton geplukt: muziek, tekenen en schilderen, yoga, couture!  En koken! Onze juf ‘home-ec’, Mrs Klidjian koos als thema voor dat schooljaar ‘reizen’.  Zo kwam ons luidruchtige groepje in de keuken terecht van Afrika, Azië, het Midden-Oosten, Rusland… Nu moet men weten dat we thuis in Hasselt amper paprika, of venkel hadden geproefd, en hoewel onze moeke heel graag kookte, waren rijst of pasta exotisch voor haar.  (Ja, zo lang is dat geleden)… De winter in Hastings was koud, er lag maandenlang een dik pak sneeuw.  Per post arriveerden er op bij ons op Euclid avenue regelmatig 10-pond zakken oat groats. Nooit eerder van gehoord. Mom zette ’s avonds een enorme bain-marie op het vuur voor haar grote gezin, met bovenin de oats. Al vlug vulde de nootachtige geur het enorme huis, en ’s morgens vroeg hoefden we voor het ontbijt enkel eenbeetje knapperige graantjes in een kom te scheppen, wat gedroogd fruit en een scheut verse melk!  Dikke anorak aan, sneeuwlaarzen – klaar voor weer nieuwe avonturen...Voor mij blijft ‘oats’ voor eeuwig en altijd een ander woord voor warm en energiek, eerlijk en super lekker eten. Zo komt het dat dit nu de naam is voor mijn eigen kleine oats.

bij Stulens in Hasselt

December 2, 2014 anna timmermans
stulens_37.jpg

OATS was van de partij toen er bij Stulens iets bijzonders gebeurde.  Van kantoorinrichting naar ‘home to offices’,  middenin een droom van een toonzaal met werk/woonmeubels van de mooiste merken.  Birgit Stulens doet dat geweldig goed en haar hart legt ze in haar zaak, dat is meteen duidelijk.  Het maatschappelijk verantwoord ondernemen bij Stulens is iets waar ikzelf heel gevoelig voor ben, ook waar het de kleine oats betreft. Net zoals bij M in Leuven was Joke meegekomen om foto’s te maken.  Het time-management bij oats is nog een werkpunt, er was tijd tekort – uiteindelijk zaten Joke en ik samen met een superhandige medewerkster van Birgit de laatste 60 lepeltjes te vullen.  Ik neem in het vervolg een extra uurtje voor de afwerking ter plaatse, om kennis te maken met de mensen die zo met hart en ziel hun zaak uitbouwen. Net als op de verjaardagsfeestjes van de voorbije zomer kwamen de kinderen in de keuken kijken, proeven en ‘helpen’.  Iedereen in feeststemming, het gaat er altijd vrolijk aan toe. Met oats kom je bij blije mensen aan huis, is dat geen heerlijke job?

in museum M

November 27, 2014 anna timmermans

Na 38 jaar in het vak zal mijn hart altijd blijven kloppen voor goede architectuur.  De Mies van der Rohe Award is vandaag de meest bekende en prestigieuze prijs voor hedendaagse architectuur. Dat OATS voor de receptie mocht zorgen bij de opening van de tentoonstelling van de genomineerde projecten maakte me erg gelukkig.  Petra van Stad en Architectuur had er alle vertrouwen in, het voorstel van de verschillende hapjes werd direct goedgekeurd. De hele voorbije zomer had OATS zich kunnen uitleven op verjaardagsfeestjes allerhande.  De kleine hapjes voor museum M, en zovéél in aantal, was weer een nieuwe uitdaging. Dochter Joke speelde chauffeur en deed haar werk als fotograaf.  Daardoor werd de avond extra memorabel, en alles liep op wieltjes.  Rond middernacht waren de meeste gasten op weg naar huis, wij deelden de laatste hapjes met de dames van de receptie, en enkele oud-collega’s. Heel content de lege koelkisten en de gigantische vaat in de auto laden – Joke richting Hasselt, ik mee naar het huis van vriendin Juul om de volgende ochtend te vertrekken voor een kleine roadtrip richting Cheverny.  Nagenieten, daar kennen ze iets van bij oats  :)